Técnico de Nutrição

Responsabilidades:

• Auxiliar na supervisão das atividades de produção e distribuição das refeições.
• Realizar o controle de qualidade dos alimentos, incluindo conferência de temperaturas, amostras e boas práticas de manipulação.
• Acompanhar o recebimento, armazenamento e organização de gêneros alimentícios.
• Executar checklists operacionais e garantir conformidade com as normas sanitárias (RDC 216 e 275).
• Monitorar higienização de áreas, equipamentos e utensílios.
• Apoiar no controle de estoque, validade, porcionamento e desperdícios.
• Colaborar na execução de cardápios e adequações nutricionais sob orientação do Nutricionista Responsável.
• Realizar treinamentos práticos com a equipe sobre higiene e segurança alimentar.
• Preencher e organizar documentos técnicos e relatórios exigidos pela operação.

Requisitos:

• Formação completa em Técnico em Nutrição e Dietética.
• Registro ativo no CRN.
• Experiência em cozinhas industriais, UANs ou serviços de alimentação.
• Conhecimento sólido em Boas Práticas e legislação sanitária.
• Perfil organizado, atento aos detalhes e com facilidade para trabalho em equipe.

📅 Escala: 6x1

🕐 Horário: 11h30 ás 19h50

📅 Escala: 12x36

🕐 Horário: 08h ás 20h