Premium Essential Kitchen

Premium Essential Kitchen

Chef de Cozinha Premium

Franco da Rocha - SP
Presencial
1 Posição
Efetivo – CLT
Operacional
07/jul/2025
Período Integral

Cozinhar e liderar a produção das refeições diárias, atuando diretamente no preparo de pratos principais, guarnições e saladas.

Supervisionar e distribuir as atividades da equipe (cozinheiros, ajudantes, auxiliares), garantindo a fluidez da operação.

Acompanhar e garantir a correta execução das fichas técnicas e dos padrões de qualidade.

Controlar tempo, temperatura e apresentação dos alimentos do preparo à distribuição.

Garantir o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e Boas Práticas de Manipulação.

Acompanhar o recebimento de mercadorias e assegurar o correto armazenamento e controle de validade.

Preencher e validar os controles operacionais obrigatórios (planilhas de controle de qualidade, temperatura, limpeza, etc).

Atuar no controle de porcionamento, rendimento e desperdício dos alimentos.

Apoiar a Nutricionista na montagem do cardápio e em ações internas (eventos, datas comemorativas, etc).

Zelar pela limpeza, organização e funcionamento da cozinha e dos equipamentos.

#LI-Onsite

Requisitos

Estudos
Ensino Fundamental (1º grau)
Competências
liderança
Tomada de decisão rápida
agilidade
Boa comunicação
Proatividade
Organização e atenção aos detalhes
Outros
Carteira de motorista: B, A
Veículo próprio

Valorizado

Experiência profissional
Entre 3 e 5 anos

Benefícios

Assistência odontológica
Vale-transporte
Refeição no local
Seguro de Vida
Assistência médica
Cesta básica
TotalPass
Cartão farmácia

Sobre Premium Essential Kitchen

Nascida no início dos anos 90, a Premium foi além de oferecer refeições coletivas para seus clientes, ela fornece um serviço diferenciado, com matéria prima de qualidade, atendimento exclusivo e liberdade de escolha do cardápio. Somos premium. E você merece que sejamos.